Atividade

Atendimento aos clientes de um restaurante

Sujeito
Os clientes do restaurante e os garçons.

Objeto
Anotar os pedidos; preparar e/ou servir bebidas; servir a comida; trazer a conta; retirar as louças utilizadas; limpar a mesa.

Ferramentas
Caneta e papel, bandeja, carteira de couro e pano de limpeza.

Resultado
O garçom deve garantir que não falte nada aos clientes e que eles estejam satisfeitos com os produtos e serviços oferecidos pelo estabelecimento.

Regras
O atendimento deve ser rápido. Sempre anotar os pedidos. O garçom deve ficar em local estratégico para o cliente ter mais comodidade ao chamá-lo e estar sempre atento aos chamados. Deve também pedir licença antes de retirar as louças utilizadas e nunca desrespeitar o cliente, por mais errado que este esteja (o cliente sempre tem razão).

Comunidade
Os clientes do restaurante, os garçons, os cozinheiros e o atendente de caixa.

Divisão do Trabalho
O cliente faz o pedido ao garçom. Este passa o pedido para a cozinha. Os cozinheiros preparam a comida. O garçom serve. O cliente pede a conta. O garçom leva a conta ao cliente ou o cliente se dirige ao atendente de caixa para o pagamento. O garçom retira as louças utilizadas e limpa a mesa à espera do próximo cliente.

Contradições
Regras x Resultado: Muitas vezes, devido ao grande número de clientes, o atendimento é lento, deixando os clientes insatisfeitos.

Sujeito x Regras: Existe uma certa dificuldade em chamar o garçom. Nem sempre eles estão por perto.

Sujeito x Regras x Resultado: Em algumas situações, o garçom não anota os pedidos, visando agilizar o atendimento, o que pode causar erros, deixando o atendimento ainda mais lento e o cliente insatisfeito.

Outras atividades que se conectam a esta
O preparo da comida.
A limpeza das louças.